大溪,一個擁有悠久文化傳承的聚落,以及繞富歷史風貌的傳統地景,這裡具體而微的刻畫著台灣社會近百年來的發展歷程。好山好水,質樸好客的人情深印進每一個大溪人的體內,承襲先人的精神與技術,他們不僅發揮傳統料理的韻味、更承先啟後的延伸新意,讓大溪被賦予了更多姿多采的厎醞。