健康新煮流-第14集 貝類挑選清洗收納

影片資訊

9.4
健康新煮流
第14集 貝類挑選清洗收納
全 18 集|

地區

台灣

簡介

貝類的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣和少脂肪。食用貝類要謹慎選購鮮活貝類,挑選蛤蜊時輕輕地相互敲擊,聲音聽起來紮實,開口緊閉。牡蠣挑選外殼高度較厚,而九孔外形不必大但是肉要厚實。蛤蜊、蜆等先把外殼刷乾淨,裝入塑膠袋並扎孔透氣。

類別

年份

2015

國語
普遍級
12 分鐘

主持

主持:

許詠翔

曾惠蓉

劇集列表

全 18 集

健康新煮流第1集 葉菜類挑選清洗收納

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健康新煮流第2集 生菜類挑選清洗收納

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健康新煮流第3集 水果類挑選清洗收納

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健康新煮流第4集 十字花科挑選清洗收納

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健康新煮流第5集 根莖類挑選清洗收納

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健康新煮流第6集 辛香料類挑選清洗收納

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健康新煮流第10集 禽肉類挑選處理

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健康新煮流第11集 雞肉挑選處理、椒麻脆皮雞排

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健康新煮流第13集 肉類挑選清洗收納-精華總整理

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健康新煮流第14集 貝類挑選清洗收納

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健康新煮流第15集 頭足類挑選清洗收納

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健康新煮流第16集 蝦蟹類挑選清洗收納

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