健康新煮流-第8集 芽菜類挑選處理、冰箱蔬果大匯集

影片資訊

9.4
健康新煮流
第8集 芽菜類挑選處理、冰箱蔬果大匯集
全 18 集|

地區

台灣

簡介

食材買回家之後,別一股腦地往冰箱裡丟,實踐原味烹調的第一步就是食材清洗與保鮮。芽菜類挑選重點是挑選未泡過水的,莖粗而結實,顏色白且有光澤,根部有帶點透明感的淡褐色比較新鮮,並利用食物脫水器甩去殘餘水份,儘量在乾燥的狀況下收納於不銹鋼容器內。

類別

年份

2015

國語
普遍級
12 分鐘

主持

主持:

許詠翔

曾惠蓉

劇集列表

全 18 集

健康新煮流第1集 葉菜類挑選清洗收納

健康新煮流第1集 葉菜類挑選清洗收納
第1集 葉菜類挑選清洗收納

健康新煮流第2集 生菜類挑選清洗收納

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健康新煮流第3集 水果類挑選清洗收納

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健康新煮流第4集 十字花科挑選清洗收納

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第4集 十字花科挑選清洗收納

健康新煮流第5集 根莖類挑選清洗收納

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健康新煮流第6集 辛香料類挑選清洗收納

健康新煮流第6集 辛香料類挑選清洗收納
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健康新煮流第7集 新鮮菇類、豆筴類挑選處理

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第7集 新鮮菇類、豆筴類挑選處理

健康新煮流第8集 芽菜類挑選處理、冰箱蔬果大匯集

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健康新煮流第9集 豬肉挑選清洗收納

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健康新煮流第10集 禽肉類挑選處理

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健康新煮流第11集 雞肉挑選處理、椒麻脆皮雞排

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健康新煮流第12集 牛羊肉挑選清洗收納

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健康新煮流第13集 肉類挑選清洗收納-精華總整理

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健康新煮流第14集 貝類挑選清洗收納

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健康新煮流第15集 頭足類挑選清洗收納

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健康新煮流第16集 蝦蟹類挑選清洗收納

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健康新煮流第17集 魚類挑選清洗收納

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健康新煮流第18集 海貨類挑選管理清洗

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