挑選有烹飪底子的主持,每集突擊一個家庭,發揮創意及煮藝功力,將雪櫃內的廚餘剩菜變成煥然一新的美食,並從每個雪櫃中了解不同家庭嘅人物關係,例如醃菜代表家中有老人家,媽媽食物佔多就知道家中勢力分佈, 由食物去切入每個香港家庭,煮出那份緩人情味。