嘉義牛斗山村早年盛產蓮藕，隨著時代變遷逐年沒落，蓮藕的榮景卻只停格在過去。老農無法割捨大半輩子賴以維生的傳產，堅持用老邁的身軀守護田園，長年挖蓮藕變形的「老鷹手」是他們辛勤的歷史印記。當農村青年大量北漂，一些非農二代年輕人卻選擇留下，從零開始學習種蓮藕，從夕陽產業拚出一條生路…
