在保險公司上班的高宮進，因工作需求時常到日本各地進行一日來回的外地出差，因此他的秘密興趣就是在工作結束之後，搭乘新幹線返程之前，在當地尋找可以外帶到新幹線上享用的在地極品美食和美酒，並在搭上列車後將食物進行美麗的擺盤，享受專屬於自己的居酒屋。
