葡萄酒的科學奧秘-Science and Wine

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葡萄酒的科學奧秘

簡介

葡萄酒是一門獨一無二的科學，是我們古老文明的一部分。從土壤到葡萄酒的釀造過程，深刻地了解人類與環境的緊密關係。一群科學家發現目前種植葡萄的環境狀況已經不如預期，導致葡萄酒的品質下滑。透過葡萄酒可以知道很多關於環境的真相，它表達了人類與環境的關係，還有人類犯的錯誤。

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