米其林遇見米其林-Soul

影片資訊

7.9
米其林遇見米其林
Soul

地區

西班牙

簡介

西班牙年輕新創主廚安尼柯艾夏的料理,深受母親與祖母的影響,在回溯傳統料理中尋求創新與永續。日本國寶級主廚小野二郎著重的是,料理過程中的扎實鍛練,堅持傳統。融合東方與西方的料理精神,兩位米其林三星主廚的視角交會,他們用生命靈魂所料理的食物,將展現給觀眾前所未見的心靈饗宴。

類別

類別:

紀錄片

美食

年份

2017

西語
英語
日語
法語
普遍級
78 分鐘